I`m a part of old Dublin, and Dublin is me
Пасхальные традиции разных стран:
Пасха в мире: как встречают и что подают на стол.
США
В пасхальное воскресенье американские семейства обязательно посещают церковь, где проходит служба во славу Иисуса Христа, восставшего в этот день из мертвых. Служба сопровождается коллективным пением в честь этого события. Традиционный американский пасхальный обед состоит из ветчины с ананасами, картофелем, фруктовым салатом и овощами. Дети получают корзинки от "пасхального зайчика", который еще ранним утром наполнил их цветными пасхальными яйцами и массой шоколада и конфет. В Америке очень популярна пасхальная игра: катание яиц по наклонному газону. Дети соревнуются, кто дальше и без остановки сможет прокатить свое яйцо. Самое большое соревнование бывает в пасхальное воскресенье на газоне близ Белого Дома в Вашингтоне. Сотни детей приходят со своими пасхальными корзинками, наполненными ярко раскрашенными яйцами, и катают их вниз по лужайке около президентского дворца.
Австралия
Здесь очень популярны пасхальные яйца из шоколада или сахара — очень крупные и поменьше. Еще здесь пасхальные яйца любят делать в форме кролика или редкостного исконного животного австралийского континента — билби. Оказывается, этот зверек вскоре может стать пасхальным символом Австралии. Ученые таким образом надеются предотвратить исчезновение этого вида, привлекая внимание населения к серьезной экологической проблеме. По традиции пасхальное меню австралийцев состоит из жареной баранины, говядины или цыпленка с жареными овощами, подобными картофелю, моркови, тыкве, фасоли, гороху или брокколи. На десерт подают традиционное сладкое австралийское пасхальное блюдо — 'Pavlova', это торт из безе, украшенный фруктами, киви, земляникой, ананасами и мандаринами. Очень популярны сладкие горячие булочки, которые австралийцы едят на завтрак в пасхальное утро перед обязательным посещением церкви. Пасха в Австралии является временем, когда множество австралийских семейств выезжают на природу, ведь сейчас в тех краях заканчивается лето и начинается осень. Кто-то едет на побережье, кто-то в горы.
Почему заяц — персонаж католической пасхи?
Истоки почитания этого животного коренятся в древности. Заяц был обязательным спутником англосаксонской языческой богини весны и плодородия Эостре. Своей необыкновенной плодовитостью он символизировал продолжение жизни и ее обновление: ведь линяет зверек по весне. Есть и такое толкование: праздник Пасхи приходится на первое воскресенье после полнолуния, следующего за днем весеннего равноденствия, а заяц как раз считается лунным животным.
В средневековой Европе бытовало предание о том, что именно этот зверек приносит пасхальные яйца. С тех давних времен сложилась традиция готовить на праздник Воскресения коврижки в виде фигурок зайца с запеченным внутри яйцом. Паломники брали их с собой в дорогу. А старинное народное поверье, что на Пасху зайцы несут яйца и прячут в укромных местах, пришлось по нраву взрослым, придумавшим веселую детскую игру: дети отправлялись на поиск разукрашенных яиц и к радости своей находили их в саду, огороде или цветочных горшках. Эту забаву и сегодня называют охотой на пасхального зайца. Популярности персонажу, несомненно, добавили современные кондитеры: в XX веке он, отлитый из шоколада, стал любимым лакомством европейцев в праздник Воскресения Христова.
Польша
В Польше в пасхальное воскресенье на столе появляются холодные мясные закуски и колбасные изделия, среди них — знаменитая белая колбаса из свинины, приправленной солью, перцем, мускатным орехом, чесноком и майораном. К ней обычно подают хрен со свеклой. Это блюдо называется 'цьвикла'. Праздничное застолье, конечно, не обходится без домашней выпечки и сладостей. Тесто для пирога замешивают на молоке и яйцах, добавляют изюм, заплетают косичкой и выпекают в продолговатых формах. В Страстную Субботу устраивались похороны постного супа — "жура", а селедку, которая тоже была основной составной частью постной еды, вешали на дереве. Священнослужители в костёлах кропили святой водой пироги, яйца, хрен, колбасу, ветчину, соль, перец, огонь и воду, которые потом использовались для различных магических действий.
К очень древней традиции празднования Пасхи относится т. н. Смигус-дынгус — шуточный обычай обливания друг друга водой в праздничный понедельник — второй день праздника Воскресения Господнего. Он берет свое начало в двух разных обычаях. Дынгусом назывались пожертвования (яйца, колбаса и другие продукты), которые хозяйки дарили детям, ходившим по домам, чтобы откупиться от забот и обеспечить дому благополучие. Смигусом же назывался легкий удар ("к счастью") вербной веточкой с соцветиями в Вербное воскресенье. Смигус-дынгус сохранился до наших дней как обычай обливать друг друга водой. В этот день девушки плетут венки из цветов и лечебных трав, ходят с ними по домам и поют песню. В польской традиции еще недавно существовал обычай празднования пятого дня после Пасхи — т. н. "Весенних дедов". В этот день люди посещали кладбища, где устраивали трапезы на могилах своих близких, символически делясь с ними остатками больших пиров и праздничной еды.
В пасхальное воскресное утро на красиво сервированном столе появляются разные колбасные изделия и блюда из холодного мяса, пироги, "бабы", пироги с фруктами, маковые струдели, а посередине, выпеченный из муки или сделанный из растопленного сахара агнец — в память о воскресении Иисуса Христа. И только исключительно в этот день на столе появляется особый хлеб — "пасха". Его выпекают из ржаной муки, частично на дрожжах и закваске, соблюдая при этом магический ритуал. Сверху его смазывают свиным салом и украшают крестом из теста. За неделю до Вербного воскресенья хозяйки уже не пекли хлеб из опасения, чтобы выпекаемый ими в течение всего года хлеб не плесневел. За выпечку они брались лишь в Страстную неделю. В некоторых районах Польши это была Страстная Пятница, в других — наоборот, в этот день запрещалось что-либо печь. Если бы хоть одна хозяйка нарушила этот запрет, всей деревне угрожала длительная засуха. Предотвратить ее могло только погружение в пруд посудины, в которой месила тесто хозяйка, нарушившая запрет. "Пасхи" должны быть готовы к субботе. Кроме креста из теста, их украшали, по образцу свадебных пирогов, цветами, птичками… В Страстную Субботу "пасху" несли вместе с "писанками" — крашеными яйцами, мясом и хреном в костёл для освящения. В воскресенье каждый домочадец и домашние животные (кроме кошек) получали по куску освященного хлеба. Помазанный хреном, он должен был беречь от болезней горла, животных же — от всевозможных заболеваний и недугов.
Болгария
В Болгарии Пасха (Великдэн) празднуется по всем канонам православной Пасхи с обязательным крашением яиц, выпеканием куличей и посещением всенощной. Однако с пасхальными яйцами связана интересная традиция. Их обязательно красят в Чистый четверг, ни в коем случае не ранее. Если же по разным причинам это сделать не удается, то есть еще одно время, когда обычай позволяет заняться этим делом: раннее утро субботы. Самая старшая женщина в доме первым покрашенным яйцом обязательно чертит крест на лбу у всех детишек в семье, а потом это яйцо кладется перед иконой. В это же время пекут кулич, в который кладут нечетное количество яиц. В полночь в воскресенье болгары собираются в церкви, неся в руках зажженные свечи. Освятив яйца, они дарят их друг другу, а потом съедают прямо на церковном дворе. На рассвете болгары снова собираются в церкви, чтобы отстоять заутреню, за которой следует праздничный семейный обед. На столе в этот день, помимо обязательных для Пасхи во всех православных странах блюд, в Болгарии всегда можно увидеть баранину, множество разнообразных салатов из свежих овощей и красное вино.
Также по болгарской традиции на Пасху много крашеных яиц выкладывают вокруг большого пасхального хлеба. Как и в России, болгары "чокаются" пасхальными яйцами до тех пор, пока на одном из них не появляется трещина, и желают при этом друг другу удачи. Самым удачливым считается тот, у кого дольше других пасхальное яичко останется целым.
Швеция
В Швеции Пасха не такой большой праздник, как Рождество, но в школах его начинают отмечать еще за неделю до наступления. Дети и учителя вспоминают и говорят о том, что Иисус умирал, а потом воскресал из мертвых. Жители Швеции украшают к Пасхе свои дома пасхальными цветниками-желтого, зеленого и белого цвета. В своих домах жители Швеции повсюду устанавливают желтых цыплят в обрамлении цветных нарядных перьев. Шведы едят на Пасху почти ту же пищу, которую они предпочитают на Рождество, но на этот раз гораздо больше уделяют внимания конфетам и другим сладостям. Пасхальные яйца они делают из картона, а внутрь каждого яйца кладут по большой красивой конфете.
Германия
Пасхе предшествует Страстная пятница. Многие немцы обязательно едят рыбу в этот день. Никто в Германии не должен работать ни в пятницу, ни в субботу, предшествующие пасхальному дню. А в субботний вечер в разных населенных пунктах Германии устраивают большой Пасхальный костер. Это очень популярное мероприятие, и очень многие люди приходят посмотреть на этот костер — символ конца зимы и сгорания всех плохих чувств. Утром в Пасхальное воскресенье каждое семейство в Германии проводит вместе время за завтраком. Родители накануне прячут корзины со сладостями, пасхальными яйцами и небольшими подарками. После завтрака они говорят детям: "Пасхальный зайчик спрятал от вас корзины, вы должны их найти". Дети ищут их по всему дому, и это очень веселый момент праздничного дня. Во второй половине пасхального воскресенья семьи наносят визиты своим друзьям и родственникам и пьют вместе чай.
Франция
Во французской Швейцарии к пасхальным обычаям относится "украшение родников". В более чем двухстах церковных общинах родники в деревнях украшают гирляндами из пестрых пасхальных яиц, бумаги, веток и лент. Рекорд принадлежит Бибербаху: на "самом большом в мире пасхальном роднике" висит гирлянда из более чем 8 000 яиц. Имеет смысл отправиться на прогулку по Оберлаузицу между Бауценом, Каменцем и Хойерсвердой, когда в пасхальное воскресенье через деревни проходят сорбские пасхальные рыцари. В шествии принимают участие до 400 великолепно разодетых мужчин. Они несут церковные знамена, крест, а иногда и статую Иисуса. Во Франции, согласно легенде, в Страстную пятницу все церковные колокола покидают страну, чтобы "пойти" в Рим. Снова они зазвучат только по возвращении в пасхальное воскресенье. На обратном пути они приносят детям шоколад в форме маленьких колоколов и раковин.
Италия
В Страстную пятницу в Риме десятки тысяч людей сопровождают Папу во время крестного хода к пасхальной службе в Колизее, в пасхальное воскресенье на площади Святого Петра собирается до 400000 человек, чтобы внимать папской пасхальной молитве 'Urbi et Orbi'. В Италии со словами: "Христос воскрес!" она Магдалина императору Тиберию красное яйцо — символ Воскресения. Так родился обычай в день Светлого Христова Воскресения дарить друг другу пасхальные яйца. У христиан-католиков главным пасхальным блюдом издавна была баранина. И сегодня в Италии , даже в самой маленькой деревушке, на Пасху непременно ее едят. Неаполитанцы придумали особый рецепт гарнира — жареные артишоки. Они прекрасно сочетаются с жареной ягнятиной или бараньими почками, тушенными с сыром, горошком и яйцами. А еще предлагают салат — из латука, сладкого перца, оливок и сердечек артишоков или из помидоров, петрушки и чеснока.
За ним следует мясное блюдо — косуля или ягненок, но может быть и свинина. В Меце подают, например, поросенка, приготовленного на гриле. Сохранился рецепт пасхального барашка ("паскалина"), приписываемый Талейрану. Бараньи головы фаршируют печенью, беконом и травами и слегка обжаривают в масле. Затем выкладывают их на круглое блюдо вместе с бараньими ногами, отваренными в белом бульоне, и бараньими зобными железами, обжаренными в беконе, с крокетами из языков и мозгов и крутонами. Блюдо покрывают соусом велюте с репчатым луком. Другой рецепт паскалина приводит в своем "Кулинарном словаре" Александр Дюма. Шестимесячного ягненка фаршируют молотой бараниной, вареными желтками, сухарями и рубленой зеленью, приправляют смесью из четырех специй — молотого белого перца, мускатного ореха, имбиря и корицы. Заправленную тушку обкладывают беконом и запекают. Подают паскалина под зеленым соусом, либо с рагу из трюфелей.
Великобритания
В Великобритании Пасха считается "королевой фестивалей". В Страстную пятницу церковные колокола замолкают и снова начинают перезвон только в пасхальное воскресенье. Дети играют в "Egg-shackling": при этом на сырых яйцах пишется имя ребенка. Выигрывает тот ребенок, чье яйцо, подбрасываемое в сите, дольше всех не разобьется.
Мексика
Для мексиканцев празднование продолжается 14 дней (Страстная и Пасхальная недели). Несмотря на то, что Страстная Неделя ( Semana Santa) предполагает серьезный настрой, в Мексике это время для отдыха и почти карнавального веселья, с фейерверками, гуляньями, уличными танцами и костюмированными парадами (некоторые туристы утверждают, что народное ликование начинается даже не за неделю до Пасхального Воскресенья, а гораздо раньше). Очень популярны религиозные театральные постановки, в которых отражены библейские события: Тайная Вечеря, Предательство, Суд, Крестный Путь, Распятие и Воскресение Христа. Участники спектаклей начинают готовиться к ним задолго, чуть ли не за год.
На улицах повсюду продают национальные лакомства (не всегда, кстати, постные), мороженое и так называюмую agua fresca, которая представляет собой воду, ароматизированную кусочками ананасов, дынь и других местных фруктов. Ведь когда много танцуешь, так хочется пить!
Швеция
В отличие от Мексики, Швеция не считает Страстную неделю временем для развлечения. Напротив, до недавнего времени многие развлекательные заведения в Страстную Пятницу были закрыты.
Как и некоторые другие религиозные праздники, Пасха связана для шведов с мрачноватыми суевериями. В старину считали, к примеру, что во время Страстной Недели активизируется всякая нечисть, а в Чистый Четверг ведьмы слетаются на шабаш в некое дьявольское место, чтобы вернуться в воскресенье. Существует большое количество легенд о людях, которые, к своему несчастью, встретились им на пути.
Для отпугивания нечистой силы шведы издавна жгли огромные костры (и поныне некоторые деревни состязаются, у кого костер больше), стреляли в воздух (сейчас этот обычай превратился в запуск фейерверков), вешали на двери домов кресты и звезды и клали под порог псалтырь.
В современной Швеции до сих пор существует любопытная традиция: в Чистый Четверг дети, одетые в «ведьминские» костюмы (вам это ничего не напоминает?), ходят в гости к соседям, оставляя хозяевам «пасхальные письма» (маленькие цветные открытки) и надеясь получить взамен монетку или вкусное. Особенно увлекаются этим в западной Швеции, где анонимное «письмо», по возможности незаметно, подбрасывают в почтовый ящик.
В Швеции, как и в других странах, принято красить на Пасху вареные яйца, однако там это искусство не так развито, как в остальной Европе.
Финляндия
Для финнов, как и для остальных народов, Пасха означает не только Воскресение Христа, но и наступление весны (хотя даже по российским понятиям в это время в их краях еще царит зима). Поэтому многие пасхальные обычаи в Финляндии связаны с весенними символами. Здесь принято, к примеру, проращивать к Пасхе ржаные зерна, чтобы получить нежные зеленые ростки для украшения помещений. В вазы ставят березовые и ивовые ветки, которые в тепле быстро распускаются и создают весеннее настроение. Из более теплых стран доставляются тюльпаны, лилии и нарциссы (раньше финны делали цветы из крашеной бумаги, цветных перьев и других материалов).
В прошлом пасхальные праздники были в большей степени ориентированы на верующих, а в течение Страстной Недели многие рестораны, кинотеатры и другие увеселительные учреждения работали по ограниченному графику. Так было до 90-х годов, когда закон был смягчен. Что касается современных финнов, то они в большинстве своем не держат строгий пост, однако с удовольствием пируют и веселятся на Пасху. Даже в церковь многих из них влечет не столько религиозное чувство, сколько общая атмосфера праздника и музыка.
Кстати, в Финляндии, как и в Швеции, есть поверье, что Страстная Неделя – это время ведьм. Особенно активны они в период между Страстной Пятницей и Пасхальным Воскресеньем, когда Иисус еще лежит в гробнице. Интересно, что в постепенно ведьмы потеряли в глазах финских граждан ореол злобности и превратились во вполне добродушные символы Пасхи. Доказательством могут служить их многочисленные изображения на праздничных открытках.
А еще в Финляндии верят, что в Пасхальное Воскресенье солнце на восходе танцует от радости. И, конечно же, в этой стране тоже раскрашивают и едят вареные яйца – символ возрождения.
Франция
Во Франции есть необычная пасхальная традиция – церковные колокола молчат со Страстной Пятницы до Светлого Воскресенья. Это делается в знак траура по распятому Сыну Божьему. На вопросы детей, почему колокола не звонят, родители отвечают, что они «улетели в Рим». Утром в воскресенье малыши бегут смотреть на то, как колокола возвращаются. А пока они внимательно вглядываются в небо, взрослые прячут в комнате шоколадные яйца, которые детям потом предстоит искать.
Воскресение Христово, Пасха, у католиков, так же, как и у православных – это самый главный религиозный праздник. Люди празднуют момент воскрешения Иисуса Христа, благодаря его в своих молитвах за те мучения, которые он испытал, искупляя грехи человеческие, и за надежду на жизнь после смерти.
читать дальше
Сегодня у меня был на редкость общительный день, сначала утром мы с мамой готовили и накрывали на стол, потом к нам пришли соседи, и мы праздновали Пасху и мамин День рождения, который был 19 числа. Вечером я поехала в костел, пообщалась с Отцом Фернандо и некоторыми прихожанами, я до метро мы вовзращались вместе с одной женщиной, которая меня уже давно заметила. Знаете, у людей такая естественная и неподдельная радость на лицах, что хочется улыбаться и улыбаться! А еще я теперь как бы тоже участница Международного молодежного слета в Испании (Всемирный день католической молодежи), отдала небольшое пожертвование и получила значок, на котором написано - Москва-Мадрид 2011 и символический рисунок. Обязательно куда-нибудь его прикреплю
Пасха в мире: как встречают и что подают на стол.
США
В пасхальное воскресенье американские семейства обязательно посещают церковь, где проходит служба во славу Иисуса Христа, восставшего в этот день из мертвых. Служба сопровождается коллективным пением в честь этого события. Традиционный американский пасхальный обед состоит из ветчины с ананасами, картофелем, фруктовым салатом и овощами. Дети получают корзинки от "пасхального зайчика", который еще ранним утром наполнил их цветными пасхальными яйцами и массой шоколада и конфет. В Америке очень популярна пасхальная игра: катание яиц по наклонному газону. Дети соревнуются, кто дальше и без остановки сможет прокатить свое яйцо. Самое большое соревнование бывает в пасхальное воскресенье на газоне близ Белого Дома в Вашингтоне. Сотни детей приходят со своими пасхальными корзинками, наполненными ярко раскрашенными яйцами, и катают их вниз по лужайке около президентского дворца.
Австралия
Здесь очень популярны пасхальные яйца из шоколада или сахара — очень крупные и поменьше. Еще здесь пасхальные яйца любят делать в форме кролика или редкостного исконного животного австралийского континента — билби. Оказывается, этот зверек вскоре может стать пасхальным символом Австралии. Ученые таким образом надеются предотвратить исчезновение этого вида, привлекая внимание населения к серьезной экологической проблеме. По традиции пасхальное меню австралийцев состоит из жареной баранины, говядины или цыпленка с жареными овощами, подобными картофелю, моркови, тыкве, фасоли, гороху или брокколи. На десерт подают традиционное сладкое австралийское пасхальное блюдо — 'Pavlova', это торт из безе, украшенный фруктами, киви, земляникой, ананасами и мандаринами. Очень популярны сладкие горячие булочки, которые австралийцы едят на завтрак в пасхальное утро перед обязательным посещением церкви. Пасха в Австралии является временем, когда множество австралийских семейств выезжают на природу, ведь сейчас в тех краях заканчивается лето и начинается осень. Кто-то едет на побережье, кто-то в горы.
Почему заяц — персонаж католической пасхи?
Истоки почитания этого животного коренятся в древности. Заяц был обязательным спутником англосаксонской языческой богини весны и плодородия Эостре. Своей необыкновенной плодовитостью он символизировал продолжение жизни и ее обновление: ведь линяет зверек по весне. Есть и такое толкование: праздник Пасхи приходится на первое воскресенье после полнолуния, следующего за днем весеннего равноденствия, а заяц как раз считается лунным животным.
В средневековой Европе бытовало предание о том, что именно этот зверек приносит пасхальные яйца. С тех давних времен сложилась традиция готовить на праздник Воскресения коврижки в виде фигурок зайца с запеченным внутри яйцом. Паломники брали их с собой в дорогу. А старинное народное поверье, что на Пасху зайцы несут яйца и прячут в укромных местах, пришлось по нраву взрослым, придумавшим веселую детскую игру: дети отправлялись на поиск разукрашенных яиц и к радости своей находили их в саду, огороде или цветочных горшках. Эту забаву и сегодня называют охотой на пасхального зайца. Популярности персонажу, несомненно, добавили современные кондитеры: в XX веке он, отлитый из шоколада, стал любимым лакомством европейцев в праздник Воскресения Христова.
Польша
В Польше в пасхальное воскресенье на столе появляются холодные мясные закуски и колбасные изделия, среди них — знаменитая белая колбаса из свинины, приправленной солью, перцем, мускатным орехом, чесноком и майораном. К ней обычно подают хрен со свеклой. Это блюдо называется 'цьвикла'. Праздничное застолье, конечно, не обходится без домашней выпечки и сладостей. Тесто для пирога замешивают на молоке и яйцах, добавляют изюм, заплетают косичкой и выпекают в продолговатых формах. В Страстную Субботу устраивались похороны постного супа — "жура", а селедку, которая тоже была основной составной частью постной еды, вешали на дереве. Священнослужители в костёлах кропили святой водой пироги, яйца, хрен, колбасу, ветчину, соль, перец, огонь и воду, которые потом использовались для различных магических действий.
К очень древней традиции празднования Пасхи относится т. н. Смигус-дынгус — шуточный обычай обливания друг друга водой в праздничный понедельник — второй день праздника Воскресения Господнего. Он берет свое начало в двух разных обычаях. Дынгусом назывались пожертвования (яйца, колбаса и другие продукты), которые хозяйки дарили детям, ходившим по домам, чтобы откупиться от забот и обеспечить дому благополучие. Смигусом же назывался легкий удар ("к счастью") вербной веточкой с соцветиями в Вербное воскресенье. Смигус-дынгус сохранился до наших дней как обычай обливать друг друга водой. В этот день девушки плетут венки из цветов и лечебных трав, ходят с ними по домам и поют песню. В польской традиции еще недавно существовал обычай празднования пятого дня после Пасхи — т. н. "Весенних дедов". В этот день люди посещали кладбища, где устраивали трапезы на могилах своих близких, символически делясь с ними остатками больших пиров и праздничной еды.
В пасхальное воскресное утро на красиво сервированном столе появляются разные колбасные изделия и блюда из холодного мяса, пироги, "бабы", пироги с фруктами, маковые струдели, а посередине, выпеченный из муки или сделанный из растопленного сахара агнец — в память о воскресении Иисуса Христа. И только исключительно в этот день на столе появляется особый хлеб — "пасха". Его выпекают из ржаной муки, частично на дрожжах и закваске, соблюдая при этом магический ритуал. Сверху его смазывают свиным салом и украшают крестом из теста. За неделю до Вербного воскресенья хозяйки уже не пекли хлеб из опасения, чтобы выпекаемый ими в течение всего года хлеб не плесневел. За выпечку они брались лишь в Страстную неделю. В некоторых районах Польши это была Страстная Пятница, в других — наоборот, в этот день запрещалось что-либо печь. Если бы хоть одна хозяйка нарушила этот запрет, всей деревне угрожала длительная засуха. Предотвратить ее могло только погружение в пруд посудины, в которой месила тесто хозяйка, нарушившая запрет. "Пасхи" должны быть готовы к субботе. Кроме креста из теста, их украшали, по образцу свадебных пирогов, цветами, птичками… В Страстную Субботу "пасху" несли вместе с "писанками" — крашеными яйцами, мясом и хреном в костёл для освящения. В воскресенье каждый домочадец и домашние животные (кроме кошек) получали по куску освященного хлеба. Помазанный хреном, он должен был беречь от болезней горла, животных же — от всевозможных заболеваний и недугов.
Болгария
В Болгарии Пасха (Великдэн) празднуется по всем канонам православной Пасхи с обязательным крашением яиц, выпеканием куличей и посещением всенощной. Однако с пасхальными яйцами связана интересная традиция. Их обязательно красят в Чистый четверг, ни в коем случае не ранее. Если же по разным причинам это сделать не удается, то есть еще одно время, когда обычай позволяет заняться этим делом: раннее утро субботы. Самая старшая женщина в доме первым покрашенным яйцом обязательно чертит крест на лбу у всех детишек в семье, а потом это яйцо кладется перед иконой. В это же время пекут кулич, в который кладут нечетное количество яиц. В полночь в воскресенье болгары собираются в церкви, неся в руках зажженные свечи. Освятив яйца, они дарят их друг другу, а потом съедают прямо на церковном дворе. На рассвете болгары снова собираются в церкви, чтобы отстоять заутреню, за которой следует праздничный семейный обед. На столе в этот день, помимо обязательных для Пасхи во всех православных странах блюд, в Болгарии всегда можно увидеть баранину, множество разнообразных салатов из свежих овощей и красное вино.
Также по болгарской традиции на Пасху много крашеных яиц выкладывают вокруг большого пасхального хлеба. Как и в России, болгары "чокаются" пасхальными яйцами до тех пор, пока на одном из них не появляется трещина, и желают при этом друг другу удачи. Самым удачливым считается тот, у кого дольше других пасхальное яичко останется целым.
Швеция
В Швеции Пасха не такой большой праздник, как Рождество, но в школах его начинают отмечать еще за неделю до наступления. Дети и учителя вспоминают и говорят о том, что Иисус умирал, а потом воскресал из мертвых. Жители Швеции украшают к Пасхе свои дома пасхальными цветниками-желтого, зеленого и белого цвета. В своих домах жители Швеции повсюду устанавливают желтых цыплят в обрамлении цветных нарядных перьев. Шведы едят на Пасху почти ту же пищу, которую они предпочитают на Рождество, но на этот раз гораздо больше уделяют внимания конфетам и другим сладостям. Пасхальные яйца они делают из картона, а внутрь каждого яйца кладут по большой красивой конфете.
Германия
Пасхе предшествует Страстная пятница. Многие немцы обязательно едят рыбу в этот день. Никто в Германии не должен работать ни в пятницу, ни в субботу, предшествующие пасхальному дню. А в субботний вечер в разных населенных пунктах Германии устраивают большой Пасхальный костер. Это очень популярное мероприятие, и очень многие люди приходят посмотреть на этот костер — символ конца зимы и сгорания всех плохих чувств. Утром в Пасхальное воскресенье каждое семейство в Германии проводит вместе время за завтраком. Родители накануне прячут корзины со сладостями, пасхальными яйцами и небольшими подарками. После завтрака они говорят детям: "Пасхальный зайчик спрятал от вас корзины, вы должны их найти". Дети ищут их по всему дому, и это очень веселый момент праздничного дня. Во второй половине пасхального воскресенья семьи наносят визиты своим друзьям и родственникам и пьют вместе чай.
Франция
Во французской Швейцарии к пасхальным обычаям относится "украшение родников". В более чем двухстах церковных общинах родники в деревнях украшают гирляндами из пестрых пасхальных яиц, бумаги, веток и лент. Рекорд принадлежит Бибербаху: на "самом большом в мире пасхальном роднике" висит гирлянда из более чем 8 000 яиц. Имеет смысл отправиться на прогулку по Оберлаузицу между Бауценом, Каменцем и Хойерсвердой, когда в пасхальное воскресенье через деревни проходят сорбские пасхальные рыцари. В шествии принимают участие до 400 великолепно разодетых мужчин. Они несут церковные знамена, крест, а иногда и статую Иисуса. Во Франции, согласно легенде, в Страстную пятницу все церковные колокола покидают страну, чтобы "пойти" в Рим. Снова они зазвучат только по возвращении в пасхальное воскресенье. На обратном пути они приносят детям шоколад в форме маленьких колоколов и раковин.
Италия
В Страстную пятницу в Риме десятки тысяч людей сопровождают Папу во время крестного хода к пасхальной службе в Колизее, в пасхальное воскресенье на площади Святого Петра собирается до 400000 человек, чтобы внимать папской пасхальной молитве 'Urbi et Orbi'. В Италии со словами: "Христос воскрес!" она Магдалина императору Тиберию красное яйцо — символ Воскресения. Так родился обычай в день Светлого Христова Воскресения дарить друг другу пасхальные яйца. У христиан-католиков главным пасхальным блюдом издавна была баранина. И сегодня в Италии , даже в самой маленькой деревушке, на Пасху непременно ее едят. Неаполитанцы придумали особый рецепт гарнира — жареные артишоки. Они прекрасно сочетаются с жареной ягнятиной или бараньими почками, тушенными с сыром, горошком и яйцами. А еще предлагают салат — из латука, сладкого перца, оливок и сердечек артишоков или из помидоров, петрушки и чеснока.
За ним следует мясное блюдо — косуля или ягненок, но может быть и свинина. В Меце подают, например, поросенка, приготовленного на гриле. Сохранился рецепт пасхального барашка ("паскалина"), приписываемый Талейрану. Бараньи головы фаршируют печенью, беконом и травами и слегка обжаривают в масле. Затем выкладывают их на круглое блюдо вместе с бараньими ногами, отваренными в белом бульоне, и бараньими зобными железами, обжаренными в беконе, с крокетами из языков и мозгов и крутонами. Блюдо покрывают соусом велюте с репчатым луком. Другой рецепт паскалина приводит в своем "Кулинарном словаре" Александр Дюма. Шестимесячного ягненка фаршируют молотой бараниной, вареными желтками, сухарями и рубленой зеленью, приправляют смесью из четырех специй — молотого белого перца, мускатного ореха, имбиря и корицы. Заправленную тушку обкладывают беконом и запекают. Подают паскалина под зеленым соусом, либо с рагу из трюфелей.
Великобритания
В Великобритании Пасха считается "королевой фестивалей". В Страстную пятницу церковные колокола замолкают и снова начинают перезвон только в пасхальное воскресенье. Дети играют в "Egg-shackling": при этом на сырых яйцах пишется имя ребенка. Выигрывает тот ребенок, чье яйцо, подбрасываемое в сите, дольше всех не разобьется.
Мексика
Для мексиканцев празднование продолжается 14 дней (Страстная и Пасхальная недели). Несмотря на то, что Страстная Неделя ( Semana Santa) предполагает серьезный настрой, в Мексике это время для отдыха и почти карнавального веселья, с фейерверками, гуляньями, уличными танцами и костюмированными парадами (некоторые туристы утверждают, что народное ликование начинается даже не за неделю до Пасхального Воскресенья, а гораздо раньше). Очень популярны религиозные театральные постановки, в которых отражены библейские события: Тайная Вечеря, Предательство, Суд, Крестный Путь, Распятие и Воскресение Христа. Участники спектаклей начинают готовиться к ним задолго, чуть ли не за год.
На улицах повсюду продают национальные лакомства (не всегда, кстати, постные), мороженое и так называюмую agua fresca, которая представляет собой воду, ароматизированную кусочками ананасов, дынь и других местных фруктов. Ведь когда много танцуешь, так хочется пить!
Швеция
В отличие от Мексики, Швеция не считает Страстную неделю временем для развлечения. Напротив, до недавнего времени многие развлекательные заведения в Страстную Пятницу были закрыты.
Как и некоторые другие религиозные праздники, Пасха связана для шведов с мрачноватыми суевериями. В старину считали, к примеру, что во время Страстной Недели активизируется всякая нечисть, а в Чистый Четверг ведьмы слетаются на шабаш в некое дьявольское место, чтобы вернуться в воскресенье. Существует большое количество легенд о людях, которые, к своему несчастью, встретились им на пути.
Для отпугивания нечистой силы шведы издавна жгли огромные костры (и поныне некоторые деревни состязаются, у кого костер больше), стреляли в воздух (сейчас этот обычай превратился в запуск фейерверков), вешали на двери домов кресты и звезды и клали под порог псалтырь.
В современной Швеции до сих пор существует любопытная традиция: в Чистый Четверг дети, одетые в «ведьминские» костюмы (вам это ничего не напоминает?), ходят в гости к соседям, оставляя хозяевам «пасхальные письма» (маленькие цветные открытки) и надеясь получить взамен монетку или вкусное. Особенно увлекаются этим в западной Швеции, где анонимное «письмо», по возможности незаметно, подбрасывают в почтовый ящик.
В Швеции, как и в других странах, принято красить на Пасху вареные яйца, однако там это искусство не так развито, как в остальной Европе.
Финляндия
Для финнов, как и для остальных народов, Пасха означает не только Воскресение Христа, но и наступление весны (хотя даже по российским понятиям в это время в их краях еще царит зима). Поэтому многие пасхальные обычаи в Финляндии связаны с весенними символами. Здесь принято, к примеру, проращивать к Пасхе ржаные зерна, чтобы получить нежные зеленые ростки для украшения помещений. В вазы ставят березовые и ивовые ветки, которые в тепле быстро распускаются и создают весеннее настроение. Из более теплых стран доставляются тюльпаны, лилии и нарциссы (раньше финны делали цветы из крашеной бумаги, цветных перьев и других материалов).
В прошлом пасхальные праздники были в большей степени ориентированы на верующих, а в течение Страстной Недели многие рестораны, кинотеатры и другие увеселительные учреждения работали по ограниченному графику. Так было до 90-х годов, когда закон был смягчен. Что касается современных финнов, то они в большинстве своем не держат строгий пост, однако с удовольствием пируют и веселятся на Пасху. Даже в церковь многих из них влечет не столько религиозное чувство, сколько общая атмосфера праздника и музыка.
Кстати, в Финляндии, как и в Швеции, есть поверье, что Страстная Неделя – это время ведьм. Особенно активны они в период между Страстной Пятницей и Пасхальным Воскресеньем, когда Иисус еще лежит в гробнице. Интересно, что в постепенно ведьмы потеряли в глазах финских граждан ореол злобности и превратились во вполне добродушные символы Пасхи. Доказательством могут служить их многочисленные изображения на праздничных открытках.
А еще в Финляндии верят, что в Пасхальное Воскресенье солнце на восходе танцует от радости. И, конечно же, в этой стране тоже раскрашивают и едят вареные яйца – символ возрождения.
Франция
Во Франции есть необычная пасхальная традиция – церковные колокола молчат со Страстной Пятницы до Светлого Воскресенья. Это делается в знак траура по распятому Сыну Божьему. На вопросы детей, почему колокола не звонят, родители отвечают, что они «улетели в Рим». Утром в воскресенье малыши бегут смотреть на то, как колокола возвращаются. А пока они внимательно вглядываются в небо, взрослые прячут в комнате шоколадные яйца, которые детям потом предстоит искать.
Воскресение Христово, Пасха, у католиков, так же, как и у православных – это самый главный религиозный праздник. Люди празднуют момент воскрешения Иисуса Христа, благодаря его в своих молитвах за те мучения, которые он испытал, искупляя грехи человеческие, и за надежду на жизнь после смерти.
читать дальше
Сегодня у меня был на редкость общительный день, сначала утром мы с мамой готовили и накрывали на стол, потом к нам пришли соседи, и мы праздновали Пасху и мамин День рождения, который был 19 числа. Вечером я поехала в костел, пообщалась с Отцом Фернандо и некоторыми прихожанами, я до метро мы вовзращались вместе с одной женщиной, которая меня уже давно заметила. Знаете, у людей такая естественная и неподдельная радость на лицах, что хочется улыбаться и улыбаться! А еще я теперь как бы тоже участница Международного молодежного слета в Испании (Всемирный день католической молодежи), отдала небольшое пожертвование и получила значок, на котором написано - Москва-Мадрид 2011 и символический рисунок. Обязательно куда-нибудь его прикреплю
 | ||
-
-
24.04.2011 в 21:33Празднуем всем миром!
-
-
24.04.2011 в 21:38-
-
24.04.2011 в 21:44Сколько,оказывается,пасхальных традиций есть!)))
-
-
24.04.2011 в 21:53Ужасно все это интересно. Так и хочется сказать: какие же мы все разные, и вместе с тем как же много у нас общего!
-
-
24.04.2011 в 21:59-
-
24.04.2011 в 22:06-
-
24.04.2011 в 22:34Знаешь, никогда не покупаю шоколадные фигурки зверей и сказочных персонажей - не могу представить, что их можно есть - брррр.... Уж лучше что-то нейтральное, в виде шоколадного яйца. Глупо, но факт)))
-
-
24.04.2011 в 22:40-
-
24.04.2011 в 23:44-
-
24.04.2011 в 23:56а я вот таки съела подаренную на день рожденья мышь, было жалко, но шоколад кончился, а так хотелось сладкого
-
-
25.04.2011 в 09:43-
-
25.04.2011 в 13:02